Cinnamon rolls

Em uma tigela misture:

2 1/2 copos de agua quente
1/3 de copo de acucar
1/2 copo de óleo

Adicione e misture novamente:
2 ovos

Adicione, misture e deixe descansar ate espumar (5-10 minutos)
2 Colheres de sopa de fermento pra pao granulado (biológico)

Adicione:
2 colheres de cha de sal
7 copos de farinha de trigo (o último copo eu adiciono no fim pq, às vezes, não uso ele todo, outras vezes tenho que usá-lo e um pouquinho mais.

Sove por uns 5 minutos. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Sove mais 2 minutos. Deixe dobrar de tamanho novamente.

Abra a massa com um rolo ate ficar um retângulo de mais ou menos meio centímetro de espessura. Passe um pouco de manteiga mole em todo o retângulo, de preferência a sem sal mas qq uma serve. Cubra com uma camada generosa de açúcar mascavo e canela (pode colocar passas tb e até nozes...). Enrole o retângulo como um rocambole (enrole no lado mais largo para que fique mais longo e mais fino). Com a ajuda de fio dental corte as fatias grossinhas... mais ou menos 2,5 cm. Coloque as fatias com a parte enrolada (mostrando as camadas) virada pra cima, uma ao lado da outra em um tabuleiro untado. Deixe crescer ate dobrar de tamanho e asse ate por uns 20 minutos (até ficar da cor que vc gosta). Quando pronto pincelar uma caldinha de açúcar impalpavel (1/2 copo) com uma colherinha de sobremesa de agua misturada até ficar tipo calda. Isso dará um brilho aos cinnamon rolls.

Receita: Tatiana Cruz/Heather Pehrson